';

Het laatste nieuws

2 months ago

Het is weer tijd voor graskaas! Wij hebben weer de eerste graskaas van het jaar. Gemaakt van de melk van koeien die weer heerlijk buiten staan te grazen. Het resultaat hiervan: fantastische volle ... See more

View on facebook

Schrijf je in en volg ons!

We houden je graag op de hoogte.

* Verplicht veld



Over ons

En onze twee peilers

Bestel direct!

Kwaliteitsstandaard

Rijping
Wij rijpen onze kazen zelf, in ons eigen pakhuis in het oude dorp van Huizen. De houten planken, specifieke temperatuur en luchtvochtigheid zorgen ervoor dat we de kazen altijd op dezelfde hoge kwaliteitsstandaard kunnen verkopen.
Leeftijd
Omdat wij niet afhankelijk zijn van voorraden van leveranciers maar de kazen vanaf jonge leeftijd zelf in ons pakhuis onderhouden en laten rijpen, kunnen wij altijd dezelfde leeftijd van de kaas garanderen. Zo is bijvoorbeeld onze “Extra Belegen” kaas altijd 12 maanden gerijpt.
Grote kazen
Wij werken met grote kazen van zo’n 16 kilogram. Onze boerenkazen zijn zelfs 24 kilogram!
Door het werken met deze ‘grote jongens’ kunnen wij meer mooie stukken uit de kaas snijden voor onze klanten.

Betrokkenheid

Onze klanten
We zijn trots op onze trouwe klanten waarvan we soms al een 3e generatie aan onze kraam zien komen!
Maar of het gezin nou klein of groot is. De klant al om 06.00 uur op ons staat te wachten of op het laatste moment vlak voor sluitingstijd nog aan komt rennen. Voor ons is elke klant er één, en staat elke klant bij ons gelijk.
Proeven en keuren
Naast het continue vasthouden van onze kwaliteit van kaas zijn we ook constant op zoek naar nieuwe vormen en smaken.
Een andere manier van grondbewerking, een ander type koe of een stevigere melk. Door het blijven proeven en kritisch keuren proberen we de blijvertjes van de hype te onderscheiden. Dit kan niet zonder onze klanten mee te laten proeven en keuren van nieuw ontdekte smaken en vormen. De smaak en voorkeur van de klant is belangrijk en staat bij ons centraal.
Stolwijkse Boerenkaas
Onze boerenkazen halen wij zelf op in ‘'t Groene Hart’, Stolwijk. Na het boren en proeven van de kazen worden de kazen in ons pakhuis gelegd om verder door te rijpen of direct mee te nemen voor verkoop.
Verse Scharreleieren
Onze scharreleieren komen rechtstreeks uit de provincie Twente en worden 2 keer per week vers aangeleverd.
De kippen lopen overdag vrij rond in de wei en worden ’s avonds ter bescherming naar binnen gehaald.
Geweldenaar
Deze romige jong belegen kaas wordt al ruim 40 jaar speciaal voor ons gemaakt.
Deze kaas wordt gemaakt met 25% minder zout in vergelijking met alle andere kazen. Onze echte eigen “Geweldenaar”.

Onze rijke geschiedenis

Image module
Image module
Image module
  • 2017
    Nieuwe verkoopwagen
    Na 2 jaar denken, tekenen, aanpassen en bouwen is het eindelijk zover.. De nieuwe verkoopwagen is klaar voor gebruik! Meer licht, ruimer en klaar voor de aankomende 25 jaar.
  • 1988
    Van kraam naar verkoopwagen
    De eerste verkoopwagen is een feit. In plaats van het werken op marktkramen wordt de verkoop van de kaas eenvoudiger en moderner.
  • 1981
    Pakhuis
    Een eigen pakhuis in het midden van het Oude Dorp van Huizen wordt geopend. Een grote stap om de kwaliteit in eigen huis te waarborgen.
  • 1956
    Bus
    Een eerste bus wordt aangekocht om de producten makkelijker te vervoeren.
  • 1950
    Eerste marktplaats Bussum
    Er wordt goedkeuring door de gemeente gegeven voor een standplaats op de weekmarkt van Bussum.
  • 1937
    Oprichting
    Lambert Westland start met venten. Op een bakfiets wordt er langs de deuren gegaan voor de verkoop van boter, kaas en eieren.
Image module
Image module
Image module
logo